星付きレストランなどで修行を積んだ経験豊富な高知地元のシェフがお部屋でコース料理をご提供いたします。
お料理は、シェフ自らが丁寧に調理し、お客様のテーブルまで一皿ずつ配膳いたしますので、
レストランのような上質なサービスをそのままお楽しみいただけます。
シェフこだわりの独創的なおもてなし料理をご堪能ください。
※ご利用はDeauville（ドーヴィル）に
ご宿泊のお客様に限ります。
一日一組限定
土佐の恵みを一夜で堪能できる特別コース
全6品 お一人様 18,000円（税込）
◇コース料理◇
入荷により変わることがございます。
※お写真はイメージです。
●前菜｜始まりの一品
旅の夜を彩る
高知らしさを活かした軽やかな一皿
●土佐伝統鰹のたたき
香ばしく炙った鰹を自家製の柚子ポン酢と塩で（※入荷により、季節の鮮魚に変更）
●土佐あかうし
厳選した赤身の旨味を最大限に引き出した
極上の肉料理
●四万十うなぎ｜お食事
清流四万十川で育ったうなぎを香り高い土佐米とともに
●コースデザート
季節の果実で仕立てた
華やかなデザート
●土佐の焙煎コーヒー／県産ベルガモット紅茶
この土地で仕立てられた一杯で香り豊かな余韻を
苦手・アレルギーのある食材がございましたら、
お知らせください。
お食事のみの対応となりますので、
アルコール、ソフトドリンク等のお飲み物は、
お客様ご自身でお好きなものをご準備ください。
17時、17時半、18時、18時半の中から
お選びください。
準備のためにシェフがお客様より先に
入室することがございます。
（お食事開始の1時間前）
お食事をお出し終わりましたら、
1時間ほどの片付け後、退出となります。
出張シェフ 四季果
インスタアカウント「shikika_s」のDMに
直接ご連絡をお願い致します。
お日にちにより、お受けできない場合もございます。
当日現地で、直接現金でお支払いください。
14日前 お食事代金の30%
7日前 50%
3日前 70%
当日 100%
